梁平：做足食品加工大文章 推动产业集群高质量发展

食品加工产业

是我区三大主导产业之一

近年来

我区依托稻、柚、竹、鸭、豆等

丰富优质农业资源和

“全国农产品质量安全县”金字招牌

大力发展以休闲食品为主的食品加工产业

不断推动传统产业转型升级

加速产业集约集聚

食品加工产业集群发展取得明显成效

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鸟瞰梁平高新区。

截至目前，我区已基本形成稻子、柚子、鸭子、豆子、笋子“五子”资源加工集群，获得重庆（梁平）农副食品产业（园）基地和重庆市农产品加工业示范园区认定，现有各类食品加工企业近200家，其中真本味、奇爽食品、渝每滋、上口佳、瑞丰米业等农业产业化市级龙头企业30余家，产品包括休闲食品、豆筋、卤制品、调味品等近百个品种，拥有真本味国家级重点龙头企业、中华老字号1家，中国驰名商标2个，重庆市名牌产品9个，袁驿豆干等重庆老字号企业8家。

抓智造

推动传统产业转型升级

3月24日，记者走进位于梁平高新区的重庆上口佳农业有限公司（简称“上口佳公司”）数字化车间，只见宽敞明亮的厂房内，自动化包装机快速运转，工人正在生产线上忙碌，一袋袋美味的豆干很快便生产出来。

上口佳公司是一家集豆干、竹笋、食用菌等系列休闲食品研发、生产、销售为一体的食品公司。近年来，该公司加快实施智能化改造工程，全力实现“机器换人”，智能化制造水平不断提升，实现了产品全面提质增效。目前，该公司已投用豆制品、蔬菜两条全自动生产线，引进了20余台全自动给袋式包装机，整个“数字化车间”年产量可达1万吨。

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重庆上口佳农业开发有限公司，工人在操作自动化包装设备包装产品。

事实上，上口佳公司大力实施智能化改造工程只是我区着力推动传统产业转型升级的一个缩影。

近年来，我区以创建国家高新区为抓手，大力实施以大数据智能化为引领的创新驱动战略行动计划，持续推进“机器换人”行动，利用智能化技术改造数字化装备，滚动实施一批智能制造技改项目，加快建设数字化车间和智能工厂。先后帮助真本味、奇爽食品、上口佳、渝每滋等20余家食品企业实施智能化改造，现已建成休闲食品生产包装数字化车间、豆干系列全自动生产包装车间等5个食品行业数字化车间，食品加工产业发展动力更为强劲。

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重庆渝每滋农业科技发展有限公司，工人在对成品进行预包装。

搭平台

为食品加工产业添动能

梁平高新区绿色食品产业园项目是我区食品加工产业功能配套项目之一，目前二期工程主体结构已完工，进入基础设施安装阶段，预计4月底全面竣工并交付使用。

该项目建成后，可为我区中小型绿色食品企业提供优质标准化厂房，让企业以最快的速度将手中的资金、技术转化为生产力，减少投资风险，充分发挥高新区绿色食品产业园的集聚效应和龙头带动作用，助力全区食品加工产业集约集群发展。

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梁平高新区绿色食品产业园一角。

据梁平高新区管委会相关负责人介绍，绿色食品产业园分为A、B区，总规划占地约5.08平方公里，设计产值360亿元。其中，A区规划1.03平方公里，已全部建成投用，入驻有上口佳、奇爽食品、真本味、嘉士伯啤酒等35家企业。B区规划4.05平方公里，正不断完善平台功能和基础，现已入驻渝每滋、谢鸭子、瑞丰米业等食品企业。

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嘉士伯啤酒生产车间。

“接下来，我们将持续抓平台支撑，启动建设食品行业互联网标识解析二级节点、食品检验检测中心、辐照中心等公共服务平台，配套建设产业园污水处理厂、分布式能源等服务设施，争创市级休闲食品重点关键产业园，为梁平食品加工产业高质量发展赋予新动能。”该负责人说。

强招商

加速产业集约集聚发展

近年来，我区积极开展招商引资工作，依托现有食品加工资源优势，以“高、新、大、链”为方向，聚焦高科技、智能化产业项目，锁定重点区域，瞄准重点对象，利用以商招商、平台招商、产业链招商等多渠道招商方式，实施精准招商，着力引进一批带动性、支撑性、示范性强的大项目好项目入驻高新区。数据显示，仅去年，我区便引进渝趣好食光、山东北粮、阿雲食品、邦云饲料、悦丰农业科技等食品加工项目16个，协议引资67.1亿元。

瑞丰米业公司精制米糠油及谷维素提取项目建成后效果图。（瑞丰米业公司供图）

与此同时，我区还强化二次招商，充分挖掘现有存量企业潜力，支持现有食品企业技改扩能，推动实施奇爽食品柚见酒、张鸭子二期、蜀达饲料添加剂生产、瑞丰米业精制米糠油及谷维素提取、渝每滋二期等项目，做到“老树开新花、老树扎新根”。

随着一个个项目的入驻与落地建设，一个充满活力的食品加工产业园正快速形成，必将进一步加速我区食品加工产业集约集聚，推动产业集群实现高质量发展。

促融合

推动产业集群高质量发展

作为传统农业大区，我区丰富的农业资源和良好的生态环境，为发展食品加工产业奠定了良好的原料基础。党的十九大以来，我区依托35万亩连片竹林、15万亩梁平柚等资源，积极引导区内多家食品加工企业建立种植、养殖基地，大力推动柚、竹、鸭、豆等绿色农产品向精深加工方向拓展，促进农业“接二连三”，获得全产业链收益。

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奇爽公司柚子深加工生产车间，工人们为加工柚产品做准备。记者 刘辉 摄（资料图）

位于高新区的梁平奇爽食品有限公司便是其中佼佼者。该公司以梁平为重要产业基地，利用自身生产、销售优势，先后投资3亿元建设了奇爽柚园基地、柚子深加工企业及梁平柚线上线下销售平台，创建了“农户+基地+企业”的发展模式，全力打造绿色食品加工品牌，旗下生产的柚子茶、柚子果脯、“有陈意”柚汁、柚见酒等产品畅销国内外。

与此同时，我区还大力支持真本味、宏美达等企业实施工业旅游项目，进一步促进产业融合发展，让企业更具发展活力和发展空间。

宏美达公司的模块化盒子建筑。（资料图）

“推动一二三产业深度融合发展，做大做强食品加工产业。”区经信委相关负责人说，下一步，我区将继续深化农工融合，围绕“五子”等优势农产品资源，进一步优化“龙头企业+合作社+农户”合作模式，促进农产品资源本地配套率、利用率、价值率提升；加强工商合作，开展“名品进名店”活动，提升优质食品在市内各大商超、商圈的曝光度，加大线上线下展示展销力度，扩大“梁平造”食品市场影响力；强化工旅互动，推动旅行社、酒店宾馆与工业企业合作，拓展工业旅游、食品消费旅游市场。同时，以绿色食品产业园、奇爽食品、嘉士伯啤酒、真本味、渝每滋、上口佳为支撑，优化产业布局，加快品牌培育，推动产业集群实现更高质量的发展。

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文/图 梁平区融媒体中心记者陶开星 熊伟

​供稿编辑 彭雪丽

关键词： 食品加工 绿色食品 产业集群 休闲食品 龙头企业