速看：梁平“川渝味预制海鲜爆款评选活动”美味值拉满！

(资料图)

1月9日下午川渝味预制海鲜爆款评选活动在中国西部预制菜之都体验馆举行旨在进一步挖掘川菜渝味菜品助力预制产品创新~当好吃又好看的海鲜食材遇见地道的川味烹饪手法美味值直接拉满+++>

1月9日，中国西部预制菜之都体验馆，川渝味预制海鲜爆款评选活动现场。

活动现场举行了川渝味预制海鲜爆款评选活动启动仪式，宣布了评选规则和比赛正式启动。随后，10位粤菜、川菜名厨制作出一道道造型精美、色香味俱全的酥杂小黄鱼、凤翅烧海参、宫保海虎虾、佛跳墙等海鲜菜肴，评委们对菜品进行了味道、质感、观感、色泽等方面的品评。>

1月9日，川渝味预制海鲜爆款评选活动现场，精美的海鲜菜肴。

>

1月9日，川渝味预制海鲜爆款评选活动现场，精美的海鲜菜肴。

“这十个菜都是用海鲜食材，做川菜味道，整体非常不错，评委们给出了很高的评价。”重庆市餐饮行业协会常务副会长、国际烹饪艺术大师、川渝味预制海鲜爆款评选活动评委会主任张正雄表示，如果这些重庆味的海鲜预制菜后续能进行预制菜加工并推广，一定会受到市场青睐。

>

1月9日，川渝味预制海鲜爆款评选活动现场，评委在品鉴菜肴。

>据了解本次活动由西南大学、市餐饮行业协会、川渝共建特色食品重庆市重点实验室、梁平高新技术产业开发区管理委员会、区商务委员会主办，重庆市餐饮行业协会名厨联谊会承办，区市场监督管理局、区融媒体中心、梁平公证处、高新区建设开发集团有限公司、区餐饮行业协会协办，旨在推动中国西部预制菜之都建设，抢抓预制菜产业发展机遇，促进预制菜产业快速健康发展。文/图 梁平区融媒体中心记者孙莎莎责编彭雪丽审核 曾钰洪。

关键词： 评选活动 中国西部 西南大学 商务委员会 很高的评价