天天新消息丨上脑肉是牛的哪个部位 牛上脑是哪块的肉？

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提起上脑肉是牛的哪个部位,牛上脑是哪块的肉大家在熟悉不过了，被越来越多的人所熟知，那你知道上脑肉是牛的哪个部位,牛上脑是哪块的肉吗？快和小编一起去了解一下吧！

1.指的是肉牛后颈部位的肉，位于颈部上侧牛头位置到前脊椎(眼肉)上部的肉。

2. 牛肉，指从牛身上获得的肉，为常见的肉品之一。

3.来源可以是奶牛、公牛、小母牛。

4.牛的肌肉部分可以切成牛排、牛肉块或牛仔骨，也可以和其他的肉混合做成香肠或血肠。

5.其他部位可食用的还有牛尾、牛肝、牛舌、牛百叶、牛胰腺、牛胸腺、牛心、牛脑、牛肾、牛鞭。

6.牛肠也可以吃，不过常用来做香肠衣。

7.牛骨可用做饲料。

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