保安全 提品质 南京市秦淮区食安办筑牢食品“安全墙”

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近日，江苏省南京市秦淮区食品安全委员会办公室在2023年南京市食品安全委员会全体（扩大）会议上，被南京市委、市政府授予2022年南京市扛起“争当表率、争做示范、走在前列”三大光荣使命食品安全类先进集体荣誉称号，同时获评2022年度食品安全专项考核优秀等次。

近年来，秦淮区坚决落实食品安全“四个最严”要求，深化创建示范引领行动，补齐短板巩固成果、扩大成效，全面提升辖区人民群众的安全感和满足感。在2021年度江苏省食品安全示范县（市、区）动态跟踪评价中，秦淮区以99.51的高分荣获全省第一。

秦淮区聚焦进口冷链食品疫情防控、食品生产企业、大型连锁食品经营、餐饮服务质量提升、校园及校园周边整治、网络订餐和生鲜配送以及现场制售等重点领域，开展全方位、全流程风险隐患排查，累计检查食品经营主体1.3万家次，发现并整改问题隐患6.2万个，完成处置率达100%。发现并捣毁1处加工销售鸭油的“黑作坊”，取缔1处加工包子馅料的“黑作坊”。对辖区12024家食品生产经营企业全面开展风险分级，归集食品生产经营者信用信息，建立信用档案，推动落实食品安全主体责任，促进行业持续健康发展。

启动秦淮区食品安全三年提升行动计划，巩固国家、省级食品安全示范城市（区）创建成果，努力打造“食安南京”公共品牌。2022年，该区4家餐饮单位（食堂）获评市级餐饮质量安全示范店、4家食品经营企业获评市级特殊食品优质示范店；逐步构建起第三方法检、企业自检、部门快检“三位一体”的食品安全检验检测体系，组织开展了节令食品专项、校园专项、小摊贩专项、你点我检等高风险食品及食品相关产品专项抽检。2022年累计完成食品安全监督抽检4140批次，处置不合格食品253件，不合格食品问题发现率、处置率、处置周期均位列南京市第一。

秦淮区积极开展鸭血、含金银箔粉食品、连锁卤菜店、奶茶店、含酒精性饮料等食品安全专项整治，重拳整治非法添加、超范围超限量使用添加剂、制假售假等违法行为，先后查办惩处进口冷链食品冒充国产冷链食品销售、过期食品篡改标签、经营河鲀整鱼等典型食品违法行为。查办的“麦当劳”篡改食品保质期案入选江苏省民生领域案件查办“铁拳”行动典型案例。

秦淮区积极开展食品安全“向人民汇报”专题访谈，主动接受人大代表和政协委员对食品安全工作视察问询3场，办理食品类人大建议和政协提案5件，积极应对和处置“丁香茶”“野生鹿肉”等食品安全信访件21件。开展食品安全宣传周、特殊食品“五进”等宣传活动13场，设立食品安全科普宣传点80个，举办食品安全科普讲座和咨询活动73场次，现场接受市民咨询4000余人次，发放食品安全宣传资料3000余册，食品安全知晓率和满意度稳步提升。

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