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烤箱烤波斯米怎么做?

食材:波斯米米饭1碗,鸡腿2个,洋葱适量,罗勒少许(为了增加风味没有可以不放)

做法: 


【资料图】

1.米饭用少许油拌一下,让米饭粒粒分明

2.鸡腿剔骨,留整片鸡腿肉

3.鸡腿肉用刀背锤散肉质

4.用料酒,盐和黑胡椒腌制半小时

5.洋葱切碎备用

6.锅中放少许油,很少很少就可以了,翻炒洋葱碎,炒出香味

7.倒入剩米饭翻炒,调入生抽,盐,糖调味

8.放一点罗勒翻炒一会儿出锅,加了罗勒,风味会变得很不一样

9.铺一片鸡腿肉,将米饭摆成条放在中间

10.我卷~,卷啊卷,用巧力卷,尽量紧实不漏米

11.卷好的米饭鸡卷用锡纸包好,两头封口

12.烤箱预热200度,烤25分钟

13.拿出来拆掉锡纸,刷上油和蜂蜜,入烤箱再烤10分钟上色

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